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Smart生日蛋糕的做法

2019-09-27 01:19
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

主料

辅料

2张图片

  • 图片 11原料
  • 图片 22蛋白加几点白醋,打至起泡
  • 图片 33分三次加入白糖,打至湿性泡发(提起打蛋器呈现软三角)
  • 图片 44将过筛后的低粉,玉米淀粉倒入蛋白中
  • 图片 55上下切拌成无颗粒的糊糊
  • 图片 66撒入葡萄干后再切拌几下
  • 图片 77倒进模具中,用手轻拍几下底部,震出气泡(表面再撒几粒葡萄干)
  • 图片 88放进180度预热的烤箱,烤30分钟左右,
  • 图片 99取出倒扣在晾架上
  • 图片 1010凉后脱膜
  • 图片 1111成品

图片 12

食材明细

  • 玉米淀粉10克
  • 葡萄干适量
  • 白醋几滴

天使蛋糕的做法步骤

  • 蛋白6个
  • 低粉70克
  • 白糖90克

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