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美食菜谱,圣诞糖霜饼干的做法

2019-09-05 15:01

步骤6

步骤11

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步骤3

步骤14

做糖霜装饰1、将蛋清中参与一丢丢西瓜汁,用打蛋器轻松搅打几下,然后筛入伍分叁的糖粉,继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀,再筛入糖粉的50%。2、继续搅打均匀,谈起打蛋器头,观察滴落的糖霜稀稠状态,借使是用来涂抹平面能够用稀一点的,即滴落的糖霜在十分钟内能够在容器内摊平整。倘使滴落后摊平整的快慢不慢,表达相比较稀,能够再投入一丢丢的糖粉试验。相反假诺滴落后不再摊平整,表明过于浓稠了,能够再参与一丢丢的蛋清继续搅打均匀做调解。3、如若是用来挤线条的话,糖粉要再多放些,即滴落后不易于变得平整为宜。

加入面粉拌均团成团就能够,放保鲜膜里擀平,厚度约3-4mm,冷藏20-30分钟后压出想要的形象

将蛋清粉与温热水调弄整理,然后筛入糖粉,糖粉要慢慢加,依据粘稠度调度,假使太稀就卫冕加糖粉,假使太粘稠能够步向几滴西瓜汁来调度。然后加入不一样的食用色从来调色,装入裱花袋后就足以描绘了。用来铺底的糖霜要稍微稀一些,以滴落能够铺成平面为准。即便想画有立体感的美术,就先画上底色,然后等待通透到底风干再画上边的第二层图案。假如想画成各个颜色混合在八个平面包车型大巴就等底色未干的时候就画上第三种颜色。

步骤4

食物材料清单

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烹制步骤

黄油软化,糖粉、面粉过筛,鸡蛋打撒

成品图~

4、把打好的糖霜装进裱花袋,滴入一滴色素,用手揉均匀,就足以用了5、先在饼干上描绘出线条,放一会至稍干;6、在中游填上糖霜至基本干透;7、在上头画上爱好的花纹,深透控干就可以。

此量做出30块左右的饼干,糖霜有不需求。蛋白粉的水量要遵照蛋白状态自动调解

**黄油不要打发得太过,不然烤出来的饼干轻松蓬发过大如故变形严重。**将面团冷藏半小时以上,能够免止外部气泡只怕变形,那样烤出来的饼干比较平整。

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步骤1

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步骤1

饼干底 高粉 60g
低粉 120g 黄油 75g
蛋液 25g 糖粉 60g
盐 1g 糖霜
蛋白粉 1茶勺 糖粉 75g
温水 2大勺

用饼干模刻出饼干的模样,然后放在铺了油纸的烤盘内。

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黄油+糖粉打到体量变大,颜色发白就可以,不必打发

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食物的原料清单

步骤5

步骤8

饼干: 无盐黄油: 70克 糖粉: 50g
鸡蛋液: 25g 低筋粉: 150g
表面糖霜: 蛋清30克 糖粉: 220克
柠檬汁: 一大勺 香草精
色素 适量

先勾边后填色,先铺底一斑斑往上画。具体画法请参照他事他说加以考察前辈们美食做法 小贴士

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步骤2

步骤4

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9、松弛后的面团放到不粘油布上或撒粉防粘,表面铺保鲜膜擀薄至2mm左右10、用模具刻出饼干11、170度中层12-15分钟至饼干青蓝就能够

分次加蛋液大均。冬季蛋液不能够太凉

分3次步入蛋液搅打均匀,每一趟参加都打均匀之后再加下叁回,制止水油分离。

步骤3

参与糖粉搅打到出尖。根据供给调和状态,稠了用热水调度,稀了用糖粉调治。稠的勾边,稀的小卖部

无盐黄油 80g 鸡蛋液 25g
糖粉 45g 低筋粉 120g
蛋清粉 10g 温开水 30g
糖粉 120g 柠檬汁 适量
食用色素 适量

1、将温度下跌的黄油出席全体糖粉2、先用电动打蛋器的掺和头将黄油和糖粉拌一下减去糖粉扬尘3、电动打蛋器中低速档和弄至黄油与糖粉完全融合就能够,不可过度掺和4、分3次投入蛋液,每壹遍掺和到蛋液完全与黄油融合后再持续加5、全数蛋液增加完后,到场香草精稍微搅动均匀6、二回性投入过筛的低筋粉7、用刮刀翻拌,直至未有干粉停止8、将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在双门冰箱冷藏1-2钟头以上松弛,急用请放冷冻一小时以上

步骤8

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蛋白粉+热水混合出气泡

将饼干放入预热的烤箱,170度中层,烤12-15秒钟。

按所需分别放多少个小碗里调色,装袋。没花嘴,可剪极小极小的口。

干后把饼干包装起来分给小伙子们吧,或然是身处盘子里应接客人,也很有得体哦

烹调步骤

烹制步骤

步骤2

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步骤7

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要是想画非常细的线条,大概是立体感强一些的图画,建议用超微硬有些的糖霜

在黄油糊中筛入低筋粉。

取一小块面团,放在防粘垫上用擀面杖将面团擀开,擀成八个厚约0.3分米的薄片。

黄油平常的温度软化,参预过筛后的糖粉,打发至均匀就足以了。不要打发得太过。

步骤13

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成品图~

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成品图~ 小贴士

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步骤2

中度刮拌,再用手揉成几个均匀的面团。不要过分揉捏避防面糊爆发筋性。然后将面团放入对开门冰箱冷藏一时辰以上。

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烤好后收取晾凉。

下一场将饼干平均分摊,等待深透控干就能够了

食物材料清单

步骤6

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