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五花肉炖马铃薯的做法

2019-09-05 15:01

锅中加水,放入老抽,老抽(以投机口味定,本人心爱颜色重的)。纳入切好的葱段,姜片,蒜片,倒入五香粉(不爱吃花椒大料的就用五香粉就足以)。

步骤3

步骤6

把肉洗净,切条。马铃薯切成条,葱切段,姜切成块,蒜切成块,备用。

步骤4

步骤1

步骤7

步骤2

另起锅,放油至热,将食用糖归入油中(黑糖不用放太多,首要的机能正是肉自个儿会很腻,黄砂糖会锁住肉的腻。况且必然要用白砂糖。)直至赤砂糖全体化开,倒入肉翻搅,然后倒腾马铃薯继续生煎,混煮5分钟左右。倒入此前留的汤炖肉。

锅没倒入一点点的油,将肉倒入锅中清炒至变色。

食物的原料清单

肉炖入味后,将肉捞出,将葱姜蒜挑出。留煮肉剩下的汤备用。

步骤5

烹制步骤

大火炖20秒钟左右,将汤收到肉中就能够了。

红烧肉 土豆
葱姜蒜 酱油
老抽 五香粉
冰糖

温火炖15-20分钟,时期尝尝肉够非常不足味道(假诺感到谈,少放点盐多炖一会)。

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