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儿礼高级讲师,高级烹饪讲师

2019-09-11 04:52

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【李长茂】

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    【李伟】男,布朗族,一九七零年诞生,湖南丹东人,高校文化水平,《实用烹饪调味手册》主编,现任烹饪助教、省市级烹调师考核评议员、国家高级烹调技术员、高档食雕造型艺术师范高校、中中原人民共和国烹饪协会会员、黑龙江烹饪大师、中华夏族民共和国餐饮教院诚邀商量员、烹饪职业青少年教授学科首领。曾充任餐饮集团的厨艺顾问,并为大批量厂商做过策划,均使公司取得了斐然的社会效果与利益和经济效果与利益。长时间致力餐饮管理和烹饪施行及教研工作,长于守旧客家菜及鲁花牛心菜式冷热菜的色调的立异菜的钻研及创设,及大中型婚宴的美食做法策划与主理,厨房管理及红案作业等。二〇〇八年八月主要编辑出版了《实用烹饪调味手册》,十分受读者心爱。在食品雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教研方面有较高造诣,并在《中中原人民共和国烹饪》、《中国食物》、《西藏烹饪》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《美味的吃食之窗》等国家级刊物上刊载故事集及菜色十余篇,曾获全国烹饪专门的学问教授随想竞技一等奖、山西省烹饪职业青少年教授才具大赛一等奖荣誉称号,多次在全国及全县烹饪大赛后获金奖。

男,哈萨克族,1954年1月落地,山西省东明县人。大本文凭,烹饪高档教授,国家特超级烹调师,国家专门的学问剖断高级考核评议员,中夏族民共和国烹饪组织会员,湖北省烹饪学会总管,烟新北西餐并肩应战研讨会副组织带头人,莱芜有名气的人俱乐部荣誉会员,《烹调知识》杂志组织首领年能力顾问,现任福建省东营湾商人业技校辅导COO。

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重视业绩

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  忠诚党的指导工作,对烹调教育负有不小的贡献,任教二十多年来直接培育学生达2000余名,分布全国各州三公斤个省份,个中有几十二个人与会了全国烹饪大赛并分别获得金、银、铜牌奖,数十二位被派往国外职业,500多人获国家特级烹调师职务名称。多年来前后相继网编了《中华夏族民共和国北方菜系》、《中外调味大全》、《中夏族民共和国厨子技能博览》、《特出教学改良教学经验诗歌集》等事务专著,同时还涉足编制了《烹饪基础知识》、《烹饪手艺》、《滨州美食做法》、《烹饪实习课程》、《吃穿用九万个为何》、《华夏名厨名菜选编》、《中华夏族民共和国食雕》、《家庭食雕与冷拼》、《烹调知识选萃》、《食雕荟萃》等职业书籍和全国烹饪统一编写教材,并在《烹饪教育》、《中华夏族民共和国食物》、《烹调知识》等杂志上刊载随想30余篇,他还时时应邀与会全国性的烹饪研究商讨会、交流会,在第4届全国弱冠之年厨神冷拼大奖赛上充当评选委员会委员职业。由于工业和交通业战绩特出,前后相继被济南湾股市人民政党和吉林省商业厅授于“优教”称号,并被推举为“青海省商业系统职教技艺类课程首领”。他的事迹辞条被收入《东营烹饪荟萃》、《中夏族民共和国名厨有名气的人录》、《中华夏族民共和国今世高级专才大辞典》、《中中原人民共和国民代表大会百科全书专家里人物传集》、《世界著名厨子》、《世界名家录》等人物专著之中。

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