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中国菜大师,中国菜特级大师

2019-11-15 03:24

 

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2007年荣获法兰西共和国国际厨皇佳肴美馔会发布的杰出之星勋章。

 

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    1987年在长安徽大学酒店出席工业作。跟随中夏族民共和国烹饪大师周锦先生学习守旧冀菜、宫廷御府菜肴的造作。前后相继就职于北辰集团汇珍楼饭庄、广西省南阳市房产商旅、中中原人民共和国人民解放军总道具部银伦旅社、钱柜餐饮娱乐有限公司、新疆省济南湾股市瀛海机构东山国酒店、华膳园大商旅等多家大型星级客栈、商旅任厨大校或行政总厨。现任新加坡海湾绿洲大戏园有了信用合作社行政总厨。

 

【刘造元】男,拉祜族,壹玖柒贰年6月出生,辽宁阿德莱德人。中夏族民共和国烹饪大师,国家特一流烹调师,国际厨艺大师,格拉斯哥菜商量院院士,中华夏族民共和国名厨,中华厨子,中厨之星,中华夏族民共和国食文化丛书编辑委员会委员,中黄炎子孙民共和国烹饪组织会员,担当中国和南韩国际烹饪大赛评选委员会委员。多年来前后相继在《东方好吃的食品》.《中中原人民共和国民代表大会厨》多次发布小说。其功绩被载入《中华厨子》、《卢布尔雅那名厨名家录》、《中华夏族民共和国厨神手艺博览》、《中华夏族民共和国今世名厨范大学全》等书库。

【王春立】(生于一九六七年7月卡塔尔国港人。英式烹调师、高端技术员、高端果胶师、药膳师、旅游饭店管理标准结业,文化水平大专,中华夏儿女民共和国烹饪协会会员,法国首都烹饪组织会员,满汉全席钻探调换核心切磋员。

贰零零玖年到现在肩负北京瑞昌利达酒馆处理有限公司总首席执行官。

反复到位全国、国际烹饪大赛、荣获金奖,现担负多家酒吧行政总厨及技导,管理多家舞厅厨房,有丰裕大菜系厨房技能精英。

    二〇〇七年度东京(Tokyo卡塔 尔(英语:State of Qatar)烹饪“风流才子”大奖得到者,国际保养身体烹饪大赛继续三届金奖拿到者。

2011年二月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

二〇〇一年在南京第贰回临蓐百鸭宴。

王春立先生专长满汉席、宫廷御府菜肴的制作,技能全面、管理资历足够,可以协会主办各个大型中高级晚会。

1998—二〇〇七年任亚马逊河青田Bellamy度假山庄行政总厨、蒙特利尔麒麟山庄贵宾楼主厨、香岛鸿客祥饭馆行政总厨、国际大旅馆餐饮部副老板兼行政总厨、春雷饭馆总董事长、万顺达旅馆副总首席实践官兼行政总厨、昆仑大酒馆行政总厨、国际贸易大饭店行政总厨、布尔萨生龙活虎品海鲜餐饮集团伙食总裁、呼市明斯克品海园美味的吃食广场餐饮总经理、新加坡市宝山钢铁集团公司宝山钢铁集团酒馆餐饮出品主管,并任多家大型森林公园餐饮本事总参。

师从青岛一代宗师余根富,肩负资深圳大学旅社、星级(四、五星)酒馆厨大校、行政总厨多年,在多年推行操作中、不断市集考察、世袭守旧、精雕细琢、开采立异、向烹饪前辈、好朋友调换,摄取了各大菜系烹调之长处,产生匠心独具的新派美味的吃食。

 

1989—一九九八年在福建许昌市宏云专业烹饪本领高校任校长,培养学子二〇〇二多少人,门下入室弟子200四个人,多名学生已获中华夏儿女民共和国烹饪名师称号,并前后相继在国际及境内大赛上获得金奖。

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二〇〇〇年参预恩师周锦先生《满汉全席》生龙活虎书的编纂出版,并担当热菜的宏图与创设。在转业厨神20多年的行事中再三拿走国家、国际烹饪大赛金奖。受到了国内外同行及食客的广喾关怀。自身被圈定在《香港(Hong Kong卡塔 尔(英语:State of Qatar)今世名厨》大器晚成书中。

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贰零零肆年在法国巴黎出产新马那瓜名菜、迷踪菜拿到花费者及同事的赞扬。

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2001年获全国餐饮行业管理成就奖,并获得餐饮业国家一流评选委员会委员和国家专门的工作能力比赛评判员资格。同年6月出任CCTV《满汉全席》栏目评委。

 

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业绩成果

宋伟石

二〇〇三年被中夏族民共和国饭店组织付与中中原人民共和国烹饪大师称号,并出任全国第五届烹饪大赛评判。

 

二〇〇一年被中中原人民共和国际商业信用贷款银行业联合会、中黄炎子孙民共和国烹饪组织授予中中原人民共和国烹饪名师称号。

宋伟石同志从业七十年来积攒了拉长的后厨管理经验,集中公众智慧,敢于创新,多次到庭国际本国烹饪大赛荣获多项荣誉,曾为吴邦国、李总理、回良玉等党和国家首领主厨,受到领导的生龙活虎律美评,并合相留念。来源中夏族民共和国名厨查询网

 

男,一九六二年生,四川海城人,职专文化水平,国家尖端烹饪技士,餐饮业国家拔尖评选委员会委员,中夏族民共和国烹饪大师,法兰西国际厨皇美味的食物会资深金牌会员,国家专门的工作技艺比赛裁判员,广西省和龙市政协市委,劳模,中华夏族民共和国烹饪协会名厨专门的工作委员会委员,洛桑市连菜组织副组织带头人,国际烹饪联合会常务管事人兼副委员长,人民直属机关事务处理局西山服务局终生体高度端烹饪技艺奇士谋士兼高等血红蛋白配餐师,现任巴黎瑞昌利达旅舍处理有限集团总首席实行官。

二零零五年出任第三届搜厨国际烹饪大赛评判、国际食神争当霸主赛评选委员会委员、第4届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评选委员会委员。

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擅长辽菜、第Billy斯海鲜、川菜、客家菜、徽菜、冀菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的炮制以至菜单的碳水化合物搭配。

 

1994年在举国技巧活动月首,被评为驻马店市工友才具能手、凌海市劳模、宽甸满族自治县十大杰出青少年称号。

二零零六年为全国人大司长吴邦国、人民政党常务副总理李克强总理,人民政党副总理回良玉主厨,并饱受厅长的均等好评。

 

2009年被聘任餐饮高峰论坛国际烹饪比赛评判长。

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