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美食食谱

2019-09-12 01:18

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“茄汁豆腐,是我在怀女儿时吃的最多的一个菜,非常营养健康,口味酸甜可口非常不错。我经常是炒一大盘外加一点点米饭当主食吃。这是我去做产检时医生告诉我的吃法和做法,她说这种吃法非常有营养,对宝宝很好,同时可以补充VC,VB.和钙。经验证明确实不错,我女儿生出来时皮肤红润非常漂亮而且各方面营养指标都很均匀。见意女人和孩子多吃哦
不知为什么春天的番茄都是这种黄番茄,没有买到那种红通通的。不过黄番茄,茄红素含量低于红番茄外,其他营养素则和红番茄差不多。茄红素经过这几年的研究,不断被证实,它能提高人体的免疫力,对抗自由基对细胞的破坏,减少癌症发生,特别是男性的摄护腺癌。 听说男人要多吃番茄
这样一来,一家老小的营养都满足了要求,不错!”

食材明细

主料

  • 番茄适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 适量
  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

茄汁豆腐的做法步骤

  • 图片 21把番茄放开水锅上煮或蒸2分钟,皮就这样很好剥下来。
  • 图片 32然后切碎奋用。
  • 图片 43早上买的豆腐如果要等到中午做的话要用清水养着。
  • 图片 54切正方形小块先热油锅煎成两面有点焦黄色加点盐。
  • 图片 65........
  • 图片 76然后下切好的番茄加少许水焖煮10分钟加糖调味即可,如果觉得不够红可加适量番茄酱,我不喜欢番茄酱的味所以没加,这样味道更正。
  • 图片 87这道菜酸甜可口,我一个人不吃饭就能吃这么一大盘呢。

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