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白萝卜炖牛肉的做法

2019-09-14 22:38
  • 图片 11材料: 羊肉,将羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水。
  • 图片 22材料: 白萝卜。
  • 图片 33调料: 姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。
  • 图片 44白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
  • 图片 55砂煲下油,放姜片炒香。
  • 图片 66将羊肉放入。
  • 图片 77下酱油,白糖,料酒炒至上色。
  • 图片 88将所有香料放入。
  • 图片 99加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意:羊肉炖得时间较长,水要一次放够)
  • 图片 1010待一个小时半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 姜片适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 草果适量
  • 橙皮适量

2张图片

  • 羊肉适量
  • 白萝卜适量

食材明细

辅料

白萝卜炖羊肉的做法步骤

主料

图片 11

  • 五香口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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