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美味菜谱

2019-09-14 22:38

图片 1

2张图片

食材明细

主料

  • 蜜柚一个

辅料

  • 冰糖适量
  • 蜂蜜两大勺
  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 数天耗时
  • 普通难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 图片 21材料:蜜柚皮。
  • 图片 32材料:冰糖适量。
  • 图片 43在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。
  • 图片 54将柚子肉掰散备用。
  • 图片 65将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。
  • 图片 76再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)
  • 图片 87将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。
  • 图片 98当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。
  • 图片 109在煮的过程中,要不时地用勺子搅拌柚子肉,以免糊底,大约一个小时以后,就煮成粘稠状就行了。
  • 图片 1110待凉后,加入两大勺蜂蜜搅拌均匀。
  • 图片 1211装入密封罐里,存入冰箱里一周后即可用温水勾兑服用了。

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