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自制皮冻的做法

2019-09-11 07:59

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食物的材料明细

主料

  • 猪肉皮适量

辅料

  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 永利app,葱段适量
  • 姜片适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一天耗费时间
  • 平凡难度

自制皮冻的做法步骤

  • 永利app 21把肉皮热水下锅后转中火大致煮五秒钟左右捞出。晾凉后去掉皮内侧的亚麻籽油。
    下一场用水洗叁遍,再去贰回油(应当要弄干净油,做出来的肉冻才会很透明)
  • 永利app 32肉皮上的油去净后切成细丝,越细越好。
  • 永利app 43盆里归入肉皮,水放肉皮的2.5倍,放入适合的数量大料、切碎的葱、姜、放到锅里蒸(隔水蒸,最棒选择搪瓷盆只怕不锈钢盆盛肉皮),开锅后蒸七个半到多个小时。(假若用高压锅蒸,开锅蒸十几分钟就可以)
    将切碎的葱、大料、姜片捞出。
    把蒸好的肉皮端出来放入一些些盐,调味精,搅动均匀。(用餐巾纸去掉下面包车型客车一层油)放入三门双门电冰箱冷藏室。

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