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梅菜扣肉的做法

2019-09-11 08:00

辅料

红烧肉的做法步骤

食材明细

  • 蒜瓣适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量

主料

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

“这个本来早就该上传了,无奈孩子老公都病了很久,忙来忙去的,现在补上。”

图片 1

1张图片

  • 五花肉适量
  • 图片 21材料:五花肉切块,保证每块上都有皮,肥肉,瘦肉,葱切断,姜切片,八角两粒,蒜瓣几个,冰糖,盐,酱油,料酒。
  • 图片 32将肉块直接放入锅中,小火翻炒,可让肥肉的油流出,肉面有点金黄,盛出。
  • 图片 43锅中入油,把冰糖放入,小火慢慢熬制,这是个耐心活,不能大火。
  • 图片 54熬成棕色糖稀。
  • 图片 65倒入肉块,均匀沾上糖稀后加入料酒,酱油,葱段,姜片,八角,蒜瓣,热水。
  • 图片 76小火炖煮1小时左右,放盐,大火收汁,装盘。

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