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花生炖鱼的做法,炖鱼的做法

2019-09-12 11:20

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  • 图片 41毛子一条
  • 图片 52玉葱,杭椒和姜
  • 图片 63门槛,老妈自制的海鲜酱
  • 图片 74炒辅料
  • 图片 85添水放鱼
  • 图片 96尾声铺上大白菜
  • 图片 107完成啦
  • 图片 111草鱼。
  • 图片 122花生用清澈的凉水浸40分钟。
  • 图片 133姜、葱、蒜。
  • 图片 144海鲩洗净抹干水,加玉椒粉、盐、花雕将鱼盐渍20分钟。
  • 图片 155白砂糖一舀汤的小勺,酒一汤勺(笔者比相当少用料酒,都以用葡萄酒),生抽2汤勺,老抽一汤勺,醋一调羹调成汁,锅中用姜抹一次,放油,烧热,下鱼煎至两面普鲁士蓝盛出。
  • 图片 166炒锅中放入色拉油1汤匙,炒出香味大料、姜、葱、芝麻酱。
  • 图片 177再次下鱼,将小碗中的调味料倒入锅中,登时能够闻到香馥馥。
  • 图片 188下花生、老抽、干净的水思索调味,温火加热8分钟,放上胡荽就可以。

原料: 草鱼900克、花生150克、料酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、、蒜、香菜、大料做法:1、花生用清澈的凉水浸40分钟2、草混子洗净抹干水,加玉椒粉、盐、花雕将鱼烟熏20秒钟3、原糖一调羹,酒一舀汤的小勺(笔者很少用黄酒,都以用利口酒),老抽2调羹,酱油一汤勺,醋一餐桌匙调成汁4、锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面威哈里斯堡绿盛出5、炒锅中放入色拉油1汤匙,炒出香味大料、姜、葱、花生酱,再度下鱼,将小碗中的调味剂倒入锅中,马上能够闻到香馥馥6、下花生、老抽、干净的水思量调味,温火加热8秒钟,放上香荽即可

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  • 料酒20克
  • 生抽20克
  • 胡椒粉适量
  • 精盐适量
  • 白酒5克
  • 大料适量

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  • 鲤鱼适量
  • 白菜适量

配料

食物材料明细

  • 草鱼900克
  • 超辣口味
  • 炖工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 不解难度

食物的材料明细

炖鱼的做法步骤

  • 咸鲜气味
  • 炖工艺
  • 半小时耗费时间
  • 万般难度

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辅料

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主料

主料

  • 布朗族辣酱适量

辅料

“我们哈尼族是这么吃鱼的,百吃不厌噢”

花生炖鱼的做法步骤

“从自个儿的纪念里,那是曾外祖父最爱吃的一道菜,也是病故家里的待客菜。
千古,可没有明天这一个看似的鱼。那时都以杂鱼,也很方便,一元钱买第一次全国代表大会堆,日常放进大锅里,锅是陷在灶里的大铁锅,直径得有半米多。
把鱼放锅底,倒进花生米,灶堂里的柴火烧的很旺,当鱼香的深意从锅盖的缝缝里飘出来的时候,用余火就足以了,水熬干,等待的进度漫长而闷热,张开锅盖,口味醇厚的菜就好了。
正是应了那句话:土的掉渣!”

  • 花生150克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量

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